Буфет

 Oт 20 человек

Версия I
Хлеб с пряными намазками на выбор
Хлеб из тыквенных семечек, запеченный в каменной печи, закуска с оливками и булочки, крестьянская пряная намазка и чесночная намазка с сыром рикотта
Xолодные блюда
Форель «Ласиместари»
Паштет из щуки со сметанным соусом из укропа
Овощной террин с бройлером
Маринованные лесные грибы
Салат из креветок и авокадо
Свежий салат с сыром фета в гранатовом соусе
Салат из краснокочанной капусты и паприки с ростбифом
Десерт
Фрукты
Пирожное с печеными яблоками и йогуртом
Кисель из красных ягод с ванильной пеной
Цена 18 € человек

Bерсия II
Хлеб с пряными намазками на выбор
Хлеб из тыквенных семечек, запеченный в каменной печи, закуска с оливками и булочки, крестьянская пряная намазка и чесночная намазка с сыром рикотта
Xолодные блюда
Форель Lasimestari
Мясной паштет по рецепту мульков
(Паштет из телятины, свинины и говядины на ломтике хлеба с семечками, 
с брусничным соусом) 
Салат из пасты с ветчиной под майонезным соусом
Свежий салат под соусом из пряных трав и оливкового масла с лимонным вкусом
Салат из красной капусты и паприки с ростбифом
Горячие блюда
Филе окуня с медом
(Маринованное в белом вине и запеченное филе окуня)
Томленая свинина с яблоками
(Острый томленый свиной шейный карбонад в соусе из яблочного сидра и сливок с приготовленными на гриле кусочками яблок и овощей)
Десерт
Фрукты
Клубнично-йогуртовое пирожное 
Цена 18 € человек

Версия III
Хлеб с пряными намазками на выбор
Хлеб из тыквенных семечек, запеченный в каменной печи, закуска с оливками и булочки, крестьянская пряная намазка и чесночная намазка с сыром рикотта
Салат-бар
Салат из креветок и авокадо
Салат из копченого сыра
Салат из краснокочанной капусты и паприки с ростбифом
Супы
Овощной суп с курицей
Суп-пюре из лесных грибов
Горячие блюда
Жареный лосось на шпажке и лаймово-масляный соус
Тушеная свинина с ревенем
(Тушеный пряный шейный карбонат в ревеневом соусе, жареные на гриле овощи)
Десерт
Фрукты
Творожный торт с клубникой
Шоколадный мусс
Цена 22 € человек

Версия IV
Хлеб с пряными намазками на выбор
Хлеб из тыквенных семечек, запеченный в каменной печи, закуска с оливками и булочки, крестьянская пряная намазка и чесночная намазка с сыром рикотта
Xолодные блюда
Тартар из соленого лосося с черничным соусом из дижонской горчицы
Овощной террин с бройлером
Салат из креветок и авокадо
Свежий салат с сыром фета в гранатовом соусе
Маринованные лесные грибы
Салат из краснокочанной капусты с ростбифом
Горячие блюда
Попьет из филе камбалы с пюре из брокколи и цветной капусты 
с лимонно-сливочным соусом
Шейный карбонад со сливовой начинкой, имбирный соус
Десерт
Свежий фруктовый салат
Творожный торт с персиками
Фисташковый крем с малиной
Цена 25 € человек

Mеню включает kофе, чай и вода со льдом